Dieser Rosé könnte trinkfreudiger nicht sein. Durch das aufwendige und sehr hochwertige Verfahren der Entalkoholisierung konnte die feine Aromatik dieser Cuvée erhalten bleiben. Denn neben Trollinger, Lemberger und Schwarzriesling durfte auch ein Teil unseres beliebten Muskattrollingers zum Geschmackserlebnis beitragen. Und letzterer zeichnet den Rosé deutlich aus. Bei der sogenannten Vakuumdestillation mit Aromarückgewinnung wird dem Wein schonend bei gerade einmal 28°C – 30°C der Alkohol entzogen, sodass der Wein einen maximalen Alkoholgehalt von 0,5vol.% aufweisen kann. Alle flüchtigen Weinaromen werden währenddessen aufgefangen und im Anschluss wieder zugeführt. Nur so versprüht der Rosé einen intensiven Duft nach Waldbeeren, Grapefruit sowie Muskatblüte und zeigt sich geschmacklich fruchtbetont mit einer frischen Säure. Somit ist er der ideale Wein, der entalkoholisiert in der Liga unserer Edition C mitspielt und auch als solcher gekennzeichnet wird. Erhältlich ist der Wein ab sofort bei uns in der Neuen Kelter oder in unserem Onlineshop für 7,80 Euro. Unser Tipp für warme Tage: Probieren Sie mal einen Virgin Rosé Tonic. Einfach in ein großes Weinglas 100ml von unserem 2023 Rosé Edition C entalkoholisiert und 50ml mediterranean Tonic Water einschenken, Eiswürfel sowie 2-3 Scheiben Limetten hinzugeben und mit einem Stängel frischer Minze garnieren.
