Wein mit Schokolade – eine edle Liaison

Die Kombination Wein mit Schokolade lebt vom Kontrast und der Harmonie zugleich. Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil verlangt nach kräftigen, tanninreichen Rotweinen wie Cuvée Noir oder Syrah – oder auch unser Chardonnay Barrique! Diese Weine betonen die herben Noten und schaffen ein intensives Geschmackserlebnis.

Wein mit Schokolade: Kräftig & harmonisch – z. B. Cuvée Noir oder Syrah

Wein und Schokolade – süß & verführerisch

Wer es sanfter mag, greift zu zarter Milchschokolade. Hier passen fruchtige Weine wie Kerner, Riesling oder unser Federle hervorragend. Sie unterstreichen die süße Cremigkeit und verleihen dem Genuss eine elegante Leichtigkeit. Auch ein Dornfelder mit weichen Tanninen ist eine hervorragende Wahl für Wein und Schokolade in ihrer süßen Form.

Wein und Schokolade: Fruchtig & weich – z. B. Federle Rosé, Dornfelder, Riesling oder Kerner

Wein trifft Schokolade – das Spiel mit Kontrasten

Ein echtes Highlight entsteht, wenn Schokolade auf Wein mit besonderen Aromen trifft. Weiße Schokolade / fruchtige Schokolade harmoniert wunderbar mit kräftigen Dessertweinen wie einem Federle, Gewürztraminer oder Kerner. Die Süße der Schokolade wird durch die Tiefe des Weins ergänzt, wodurch ein spannendes Wechselspiel entsteht.