Wer?
Die Jungwinzerkooperation next generation ist ein Zusammenschluss von jungen Mitgliedern der Fellbacher Weingärtner eG im Haupt- und Nebenerwerb. Schon 2007 gegründet, ist die Gruppe bereits in der dritten Generation unterwegs. Die jungen Wilden können auf einen großen Erfahrungsschatz verschiedener Berufsgruppen und Ausbildungswege, sowie dem Know How der eigenen Familienmitglieder zurückgreifen.
Was?
Für Mitglieder endet meist die aktive Weinherstellung an der Traubenannahme. Doch das war den Jungwinzern nicht genug. In regelmäßigen Treffen tauscht man sich über aktuelle Arbeiten im Weinberg aus, bringt sich aktiv bei der Weinbereitung nach der Lese mit ein und unterstützt das Team der Fellbacher Weingärtner bei der Vermarktung der Weine. Der ›Riesling next generation trocken‹ ist von Beginn an gesetzt und schließt eine Lücke im Sortiment der Genossenschaft mit einem leichtfüßigen, filigranen Riesling. Der Wein spricht mit seiner Frucht und Finesse besonders auch jüngere Weintrinker an. Um das Gelernte und Gehörte selbst auszuprobieren folgten und folgen auch Projekte wie ein Roséwein, die Herstellung eines Pétillant Naturel und auch ein Sekt nach klassischer Flaschengärung.
Wo?
In Fellbach aufgewachsen und bei quasi jeder Weinlese dabei, war es für die jungen Mitglieder selbstverständlich auch in die Geschäfte der Genossenschaft hinein zu schnuppern und aktiv mitzuwirken. Die Leidenschaft zu Wein, die Verbundenheit zur Fellbacher Heimat und der Wille -Wein auch jüngerem Publikum zugänglich zu machen- zeichnet next generation aus.
Der Rosé
next generation goes pink – mit diesem edlen Roséwein aus dem Saignée erstklassiger S- und P-Weine begibt sich die next generation auf internationale Ebene. Mit stoffigen, fruchtbetonten und intensiven Aromen spiegelt er die Vielfalt des Nachwuchses wider und unterstreicht einmal mehr den sanften Wandel hin zur Moderne. [zum Shop]
Der Riesling
Der Riesling next Generation besticht durch seine Natürlichkeit und durch seine Vielfalt der Aromen. Auf Grund der alten Reben liefern die Trauben einen extraktreicheren Riesling. Sie schmecken das Terroir und die natürliche und typische Frucht der Riesling-Traube – Natur pur. Wir können auch jünger: jung, fruchtig, außergewöhnlich– next Generation Riesling! [zum Shop]
Pétillant Naturel
Leuchtend. Fetzig, provokant – dieser natürlich prickelnde PetNat Rosé ist ein spontan vergorener und unfiltrierter Schaumwein unserer next generation. Schon heute verspricht er spannende Gespräche in geselliger Runde. Auf der Zunge tänzeln die spürbaren Bubbles nur so umher und sorgen dabei für eine gewisse Finesse und unerwartete Geschmackswelt. [zum Shop]
Sekt brut nature
Mit diesem Schaumwein wagt sich die next generation auf ein neues Spielfeld. Ausgesuchte Weine aus Burgundersorten sowie Chardonnay des Jahrgangs 2019 bilden die Grundlage der Cuvée. Nach der zweiten Gärung lagerte der Sekt über 24 Monate auf der Hefe und verließ dabei nie die Flasche. Im Spätsommer 2022 erfolgte das lang ersehnte Degorgieren und Etikettieren des Sektes.
Tolles Aromenspektrum von frischen Noten wie grüner Apfel und Grapefruit über kräutrige Nuancen bis hin zu süßlichen Anklängen wie reife Mirabelle und Brioche. Im Geschmack überzeugt die perfekt eingebundene Perlage, die griffige Gerbstoffstruktur sowie ein kraftvolles Finale. [zum Shop]
