Die Rebsorte Müller-Thurgau, auch bekannt als Rivaner, ist eine der beliebtesten Sorten für den täglichen Genuss. Mit ihren früh reifenden Trauben und der süffigen, blumigen sowie feinfruchtigen Aromatik ist dieser Wein ideal für viele Gelegenheiten. Der Ausbau erfolgt meist in Edelstahltanks, um die typische Frische zu bewahren, die den Müller-Thurgau Wein so besonders macht.
Am Kappelberg belegt der Müller-Thurgau etwa 4,7 % der angebauten Rebsorten und zeichnet sich durch seine elegante und fruchtbetonte Art aus. Mit feinen Fruchtaromen von gelbem Apfel und reifer Stachelbeere, kombiniert mit einer leichten Würze, bietet dieser Rivaner ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis. Seine ausgewogene und harmonische Art macht ihn zu einem perfekten Begleiter für frische Salate, leichte Vorspeisen, Spargel und Meeresfrüchte.
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