Unsere Weinberge liegen am Kappelberg, einem Ausläufer des Schurwaldes. Es gibt zwei Einzellagen: einmal die Lage „Lämmler“, das ist die Lage Richtung Neckartal und die Lage „Goldberg“, die Richtung Remstal hängt. 36 % der Fläche sind Trollinger. Die nächste Hauptsorte bei den Roten ist der Lemberger, dann kommen Schwarzriesling, Spätburgunder, Dornfelder und verschiedene Sorten, von [...]
Weinstein ist ein Kristall aus Kalium und Weinsäure. Er wird aus den natürlichen Bestandteilen des Weines gebildet und ist ein Hinweis auf den Reichtum an Mineralstoffen. Weinstein entsteht in allen Phasen des Weinausbaus. Nach der Gärung sind die Tanks in der Regel mit einer ganzen Schicht Weinstein überzogen. Die meisten Kristalle fallen bereits vor der [...]
Auch der beste Wein kann im falschen Glas fast komplett seine Wirkung verlieren – davon habt Ihr sicherlich schon gehört. Damit Euch das nicht passiert, kümmern wir uns heute um die Frage: Welches Glas für welchen Wein? Für Weißwein empfiehlt sich ein Glas mit tulpenförmigem Kelch. Nicht zu groß, denn Weißwein wird kühl getrunken. Durch [...]
Grundsätzlich gilt: nicht jeder Wein ist für eine lange Lagerung geeignet. Hierbei spielt die Qualität aber auch die Farbe des Weines eine große Rolle. Weiß- und Roséweine beispielsweise sollten in aller Regel eher frisch getrunken werden, während ein Rotwein direkt nach der Abfüllung noch etwas in der Flasche nachreifen kann. Auch die Qualität des Weines [...]
Sulfite sind die Salze der Schwefelsäure und werden umgangssprachlich oft als Schwefel oder Schwefeldioxid bezeichnet. Bei der Weinbereitung werden Schwefelverbindungen als Mittel gegen unerwünschte Mikroorganismen, zur Gärunterbrechung sowie zur Vorbeugung von Oxidationsprozessen eingesetzt. Sie nehmen somit eine Schutzfunktion ein, können aber auch das Geschmacksbild eines Weines beeinflussen. Laut Gesetz müssen alle Weine, die mehr als [...]
In unserem Ratgeber-Bereich versuchen wir Ihnen die gängigsten Fragen rund um das Thema Wein kurz und knackig zu erläutern. Sollten Sie darüber hinaus Fragen haben, schreiben Sie uns gerne eine E-Mail und wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen. . Wie kommen Sulfite in den Wein Weiterlesen Bildquelle: DWI Die richtige Lagerung von Wein Weiterlesen Bildquelle: [...]
Sie sind auf der Suche nach dem passenden Wein für ein Essen oder einen anderen Anlass? Dann nutzen Sie doch unsere Weinberatung. Gerne können Sie jederzeit zu unseren Öffnungszeiten in unserem Weinverkauf in der Neuen Kelter in Fellbach vorbeischauen und unser gesamtes Sortiment probieren. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter stehen Ihnen bei der Auswahl des richtigen [...]
FEDERLE Wie herrlich: weniger Alkohol und mehr vom Augenblick! Die federleichten Weine in 4 fruchtigen Sorten werden jedem Anlass gerecht. Sie beflügeln beim Essen und Feiern, im Grünen und auf dem Sofa sowie beim Quatschen und Genießen – denn “Der haut nedd so nei!”. EVENTO Ein herrlicher Tag, alles ist im Fluss und zusammen mit [...]
Ein herrlicher Tag, alles ist im Fluss und zusammen mit tollen Menschen kann an einem schönen Ort die Zeit vergessen werden.Dafür steht EVENTO genauso wie für unbekümmerten Weingenuss und unbeschwerte Lebensfreude. Dabei bringt jetzt nicht nur der Wein das perfekte Savoir-vivre Gefühl zum Ausdruck, sondern auch das neue Design. Mit dem EVENTO Rotweincuvée und dem [...]
Willkommen bei den Fellbacher Weingärtnern Besuchen Sie uns in unserem Weinverkauf in der Neuen Kelter, direkt am Kappelberg und probieren Sie zu unseren gewohnten Öffnungszeiten unser umfangreiches Weinsortiment. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Mamas & Wein – 2. Juni 2024 Sushi & Wein – 14. Mai 2024 Weinauszeit – 16. Mai 2024 VfB INTERNATIONAL [...]
