Bei der Zubereitung von Wein wird zwischen Rotweinsorten und Weißweinsorten unterschieden. Jede dieser Traubensorten besitzt charakteristische Aromen. Deshalb haben Weine, auch wenn deren Reben auf unterschiedlichen Böden, an unterschiedlichen Orten oder Lagen stehen, sehr viel gemeinsam, sofern sie aus derselben Traube hergestellt wurden. Nicht alle Weine beruhen aber nur auf einer Traubensorte, roter Bordeaux beispielsweise stellt meist einen Verschnitt aus mindestens drei Rebsorten dar. Zudem wird aus roten Trauben nicht notwendigerweise nur Rotwein hergestellt, sondern auch Weißwein, nämlich der Blanc de Noirs. Bei vielen roten Rebsorten ist nämlich nicht das Fruchtfleisch rot, sondern die rote Farbe steckt nur in der Schale. Auch Roséwein stammt von roten Trauben.
Hier finden Sie eine Liste unserer Rebsorten.
Unsere Weißwein Rebsorten
Unsere sorgfältig ausgewählten Weißwein Rebsorten bieten ein vielseitiges Spektrum, das von fruchtigen und blumigen Aromen bis hin zu komplexen und mineralischen Noten reicht. Ob Sie einen leichten Sommerwein für die Terrasse oder einen anspruchsvollen Begleiter für ein festliches Dinner suchen – in unserer Kollektion finden Sie garantiert den passenden Wein für jeden Anlass.
Riesling
Ein Klassiker unter den Weißweinen, bekannt für seine lebhafte Säure und Aromen von Pfirsich, Apfel und Zitrone. Ideal zu asiatischer Küche und scharfen Speisen.
Müller-Thurgau
Ein leichter, unkomplizierter Wein mit blumigen und fruchtigen Aromen. Hervorragend als Aperitif oder zu leichten Sommergerichten.
Pinot Gris
Ein eleganter Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Melonen und manchmal einer leichten Honignote. Perfekt für sommerliche Salate und leichte Fischgerichte.
Grauer Burgunder
Der Graue Burgunder, auch Ruländer oder Pinot grigio (ital.) bzw. Pinot gris (franz.) genannt, zeichnet sich vor allem durch ein volles Bukett und intensive Aromen von
gelben Früchten und frischen Kräutern aus.
Kerner
Eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling, die fruchtige Aromen und eine angenehme Säure kombiniert. Passt gut zu würzigen und kräftigen Speisen.
Rivaner
Leicht und fruchtig mit Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Ein idealer Wein für gemütliche Abende auf der Terrasse.
Chardonnay
Der Chardonnay gehört zu den beliebtesten Weißweinen und gedeiht daher neben südlicheren Anbaugebieten auch am schönen Kappelberg.
Weissburgunder
Auch als Pinot Blanc bekannt, bietet dieser Wein Aromen von Birne, Apfel und manchmal Mandel. Passt gut zu Geflügel, Fisch und milden Käsesorten.
Muskateller
Bekannt für seinen muskatartigen Duft und Geschmack, bietet dieser Wein frische, fruchtige Noten, die ihn zu einem hervorragenden Begleiter für leichte Gerichte machen.
Gewürztraminer
Ein aromatischer Weißwein mit intensiven Duftnoten von Rosen, Litschi und Gewürzen. Perfekt zu asiatischen Gerichten und Käse.
Unsere Rotwein Rebsorten
Entdecken Sie die beeindruckende Vielfalt der roten Rebsorten aus den Fellbacher Weingärten. Unsere erlesenen Rotwein Rebsorten spiegeln die Leidenschaft und das handwerkliche Können unserer Winzer wider. Von leichten und fruchtigen Weinen bis hin zu kräftigen und komplexen Rotweinen bieten wir eine breite Palette, die jeden Gaumen erfreut.
Trollinger Lemberger
Eine spannende Mischung aus zwei beliebten Rebsorten, die fruchtige Aromen von Kirschen und Beeren bietet. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten.
Muskat Trollinger
Ein einzigartiger Rotwein mit einem Hauch von Muskat-Aromen und einer fruchtigen Note, die an Erdbeeren und Himbeeren erinnert.
Acolon
Ein kräftiger Wein mit tiefroter Farbe und Aromen von dunklen Beeren und Schokolade. Ideal zu gegrilltem Fleisch und herzhaften Eintöpfen.
Dornfelder
Ein intensiv farbiger Rotwein mit Aromen von Brombeeren und Kirschen. Passt hervorragend zu Wildgerichten und kräftigem Käse.
Merlot
Ein weicher, geschmeidiger Rotwein mit Aromen von Pflaumen, Kirschen und manchmal Schokolade. Perfekt zu Pasta und gegrilltem Fleisch.
Samtrot
Ein samtiger Rotwein mit feinen Fruchtaromen und weichen Tanninen.
Hervorragend zu leichten Fleischgerichten und Käse.
Syrah
Ein intensiver Rotwein mit Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer und Gewürzen. Ideal zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Eintöpfen.
Schwarzriesling
Auch als Pinot Meunier bekannt, bietet dieser Wein Aromen von roten Beeren und eine angenehme Frische. Perfekt zu Geflügel und milden Käsesorten.
Spätburgunder
Auch bekannt als Pinot Noir, ein eleganter Rotwein mit Aromen von roten Früchten und einer feinen Würze. Ideal zu Lamm und Wild.
Trollinger
Ein leichter, fruchtiger Rotwein mit Aromen von Kirschen und einem Hauch von Erdbeeren. Perfekt als Begleiter zu würzigen Gerichten.
Lemberger
Auch bekannt als Blaufränkisch, ein kräftiger Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren und einer angenehmen Würze. Hervorragend zu Rindfleisch und Wild.
Cuvée
Eine sorgfältig komponierte Mischung verschiedenen Rebsorten, die harmonisch vereint werden, um komplexe und ausgewogene Aromen zu erzeugen. Perfekt für besondere Anlässe und vielseitig einsetzbar zu einer Vielzahl von Gerichten.
Schillerwein
Ein einzigartiger Wein aus einer Mischung von weißen und roten Trauben, der sowohl fruchtige als auch würzige Aromen bietet. Ein vielseitiger Begleiter für viele Gerichte.